L’ENS di Chieti ha organizzato per il 2 novembre 2024 una bella e calda giornata dedicata alla raccolta dello zafferanno, a Navelli (AQ), terra di questa preziosa spezia, definita ORO ROSSO.

I partecipanti hanno partecipato attivamente alla raccolta e poi hanno appreso le tecniche di lavorazione e di sfioritura dei pistilli. Sono stati deliziati anche da un dolce e una tisana a base di zafferano.

Dopo l’attività hanno degustato un ottimo pranzo a base di zafferano e altri prodotti autunnali presso la Cantina Dimora dell’Arte dove hanno potuto anche visitare la cantina e trascorrere una piacevole giornata.